A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

Blog Article

Важное замечание: каждый чертеж должен быть согласован с учетом нормативов безопасности и санитарных стандартов.

какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.

Определить расположение коммуникаций. Электричество, газ, вода, канализация и вентиляция — без тщательного продумывания местоположения этих систем невозможно наладить никакую работу.

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Работаю в сфере ресторанного бизнеса уже давно и перепробовал много разных сервисов, прежде чем попасть на эту компанию.

Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.

ресторан, кафе, фаст-фуд, столовая и т.д. У каждого типа заведения есть свои особенности по оборудованию и функциональным зонам.

Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать click here нагрузки на спину и плечи повара.

Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому click here мы точно знаем: конечный результат вам понравится!

На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения check here легкого доступа к необходимым ингредиентам.

При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками